Empadão de atum

A receita de hoje é óptima para quem gosta de atum, nós cá por casa adoramos. Parece que é coisa de quem anda na universidade….atum e massa.

.2latas de atum;

.1/2cebola;

.4dentes de alho;

.polpa de tomate;

.400g de arroz;

. oregãos ;

.sal, pimenta;

.azeite

Preparação:

1) Comece por cozer o arroz;

2) Faça um refogado com o azeite, o alho e o cebola, adicione depois a polpa de tomate( utilizei um pacotinho dos mais pequenos) e deixe fritar;

3 )Junte o sal a pimenta e os oregãos ao molho, assim como as 2 latas de atum;

4) Unte um pirex com manteiga, e coloque uma camada de arroz, seguido de uma do preparado de atum e por fim cubra com outra de arroz;

5) Pode pincelar a camada superior do empadão com um ovo batido, ou colocar apenas queijo ralado.

APRECIAÇÃO: o recheio de atum funciona muito bem, sendo este o nosso empadão preferido, no entanto se preferir pode substituir por carne ou outro tipo de peixe. Também é um óptima receita para aproveitar as sobras.

V.L. & D.S.